معدات معالجة العجين
تُعتبر Youqiang شركة رائدة في تصميم وإنتاج معدات المخابز المتطورة والمخصصة لعمليات إنتاج الخبز بكميات كبيرة، حيث تُصنع في الشركة 85 بالمائة من الأجزاء المستخدمة في معداتنا بشكل مستقل، مما يمنحنا التحكم في جودة الأجزاء والمكونات ويضمن توافقها ودقتها أثناء التشغيل.
كما تخضع الأجزاء إلى إجراءات مصارمة عند مراقبة الجودة طوال عمليات الإنتاج والتجميع، وذلك لضمان إنتاج معدات عالية الدقة والأداء، حيث تخضع جميعها لاختبار الأداء والجودة قبل مغادرة المصنع.
تصنع شركتنا معدات المخابز المثالية المتخصصة في تقطيع العجين وتخميرها وتشكيلها من أجل إنتاج أنواع الخبز مثل خبز الصمون أو خبز البرجر (خبز الهمبرجر) وخبز الحليب وخبز محمص (خبز التوست) والخبز الفرنسي (خبز الباجيت) وخبز كرواسون وغيرها من أنواع الخبز الأخرى.
كما تجدر الإشارة إلى أن منتجاتنا من معدات المخابز تتميز بقوة تحمل وصلابة عالية، ولها كفاءة إنتاج عالية جداً.
-
- قطاعة العجين تُستخدم هذه النوعية من قاطعات العجين لغرض فصل أو تقطيع العجين إلى أجزاء متساوية، حيث تتميز هذه الآلات بتصميم بسيط مما يسهل من عملية الصيانة والتنظيف. كما تجدر الإشارة إلى أنه بالإمكان استخدامها منفردة أو استخدامها ضمن خط متكامل لإنتاج الخبز، حيث يتم توصيل معدات الخط من خلال سيور ناقلة. كما توفر هذ الآلة الحل الأمثل لأصحاب المخابز العملاقة التي تنتج الخبز بكميات كبيرة، كما يمكن حشو الخبز أو الروتي بالفواكه والمكسرات مثل الخبز المحشو بالحلوى وخبز الساندويتش والروتي الفرنسي وغيرها.
-
- ماكينة تدوير العجين تعمل هذه الماكينة على لف قطع العجين المقسمة بلطف باستخدام هيكل الحوض المفتوح للحفاظ على الهيكل الداخلي للعجين. وينما يتم تشكيل العجين إلى قطع كروية، يتم تكييف سطح قطعة العجين من أجل تحسين مظهرها. كما يتم إنشاء جلد خارجي أكثر نعومة عن طريق تمدد الغلوتين، وبالتالي يقلل من لزوجة العجين ويجعل من السهل التعامل معها أثناء التشكيل. إلى جانب ذلك، يعمل مخروط التفريغ المدفوع القابل للتعديل على قطع العجين في شكل دائري حيث يمكن التحكم فيه بسهولة وبسرعة ثابتة، وهذا يؤدي إلى تجنب قطع العجين مرتين وتحديد المواقع.
-
- ماكينة تقطيع وتدوير العجين الأوتوماتيكية تتميز هذه الماكينة الأوتوماتيكية بالكامل بأنها تجمع بين مهام قاطعة العجين وآلة تدوير العجين، حيث يمكنها تقطيع وتدوير العجين المقسم إلى كرات عجين بأوزان ثابتة. كما تم تصميمها بشكل نموذجي بحيث توفر مساحة كبيرة. إلى جانب ذلك، تتميز بأن الأسطوانات فيها قابلة للتغيير...
-
- غرفة التخمير الأوسط تم تصميم هذه النوعية من غرف التخمير بشكل خاص لضمان الرطوبة ودرجة الحرارة المناسبة وذلك لتحقيق التخمير الممتاز داخل قطع العجين الدائرية، حيث تتمثل وظيفتها في توفير الوقت والراحة اللازمة لتخفيف الشد المكتسب في عملية تشكيل قع العجين، وذلك للحصول على أرغفة متناسقة في المراحل اللاحقة من الإنتاج. كما يتم التحكم في عملية التغذية بدقة وذلك لمنع تغذية قطعتين من العجين في سلة واحدة. إلى جانب ذلك، يمكن ضبط التشغيل بوضعية الاستمرار أو خطوة بخطوة، وذلك حسب مقاس غرفة التخمير ومتطلبات التشغيل الخاصة.
-
- برامة العجين تم تصميم هذه النوعية من برامة العجين بشكل خاص لتشكيل قطع العجين، حيث تُصنع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، وهذا يسهل من عملية تشكيل قطع العجين بأحجام وأشكال مختلفة، كما يتم تجميع العجين المخلوط بشكل متناسق وذلك لإنتاج خبز أو حلويات بشكل رائع وذات مذاق جيد.
-
- آلة قطع الكيك بالموجات فوق الصوتية هذه آلة تقطيع أوتوماتيكية بالكامل، حيث تتميز بنظام تحكم متعدد المحاور. كما يمكنها وضع قطع الكيك بدقة وتقوم بعملية التقطيع أوتوماتيكيا حسب الحجم المطلوب. وعند عملية التقطيع، تهتز شفرة التقطيع بالموجات فوق الصوتية بتردد عالٍ، مما يجعلها متعددة الاستخدامات لتقطيع أنواع مختلفة من...