الشركة الرائدة والموثوقة في تصنيع وإنتاج معدات المخابز والأفران المتخصصة في إنتاج جميع أنواع الخبز

تُستخدم هذه النوعية من قاطعات العجين لغرض فصل أو تقطيع العجين إلى أجزاء متساوية، حيث تتميز هذه الآلات بتصميم بسيط مما يسهل من عملية الصيانة والتنظيف. كما تجدر الإشارة إلى أنه بالإمكان استخدامها منفردة أو استخدامها ضمن خط متكامل لإنتاج الخبز، حيث يتم توصيل معدات الخط من خلال سيور ناقلة. كما توفر هذ الآلة الحل الأمثل لأصحاب المخابز العملاقة التي تنتج الخبز بكميات كبيرة، كما يمكن حشو الخبز أو الروتي بالفواكه والمكسرات مثل الخبز المحشو بالحلوى وخبز الساندويتش والروتي الفرنسي وغيرها.

تعمل هذه الماكينة على لف قطع العجين المقسمة بلطف باستخدام هيكل الحوض المفتوح للحفاظ على الهيكل الداخلي للعجين. وينما يتم تشكيل العجين إلى قطع كروية، يتم تكييف سطح قطعة العجين من أجل تحسين مظهرها. كما يتم إنشاء جلد خارجي أكثر نعومة عن طريق تمدد الغلوتين، وبالتالي يقلل من لزوجة العجين ويجعل من السهل التعامل معها أثناء التشكيل. إلى جانب ذلك، يعمل مخروط التفريغ المدفوع القابل للتعديل على قطع العجين في شكل دائري حيث يمكن التحكم فيه بسهولة وبسرعة ثابتة، وهذا يؤدي إلى تجنب قطع العجين مرتين وتحديد المواقع.

تتميز هذه الماكينة الأوتوماتيكية بالكامل بأنها تجمع بين مهام قاطعة العجين وآلة تدوير العجين، حيث يمكنها تقطيع وتدوير العجين المقسم إلى كرات عجين بأوزان ثابتة. كما تم تصميمها بشكل نموذجي بحيث توفر مساحة كبيرة. إلى جانب ذلك، تتميز بأن الأسطوانات فيها قابلة للتغيير، وكل أسطوانة تسمح بـ كرات العجين المستديرة بمواصفات مختلفة، حيث يمكن تبديلها بالضغط على زر واحد.

تم تصميم هذه النوعية من برامة العجين بشكل خاص لتشكيل قطع العجين، حيث تُصنع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، وهذا يسهل من عملية تشكيل قطع العجين بأحجام وأشكال مختلفة، كما يتم تجميع العجين المخلوط بشكل متناسق وذلك لإنتاج خبز أو حلويات بشكل رائع وذات مذاق جيد.